Probiotic effect of a strain of Wickerhamomyces anomalus on fattening broilers
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Publicado:
jun. 1, 2014
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Resumen
In order to evaluate the probiotic type effect of a strain of Wickerhamomyces anomalus on some physiological and productive indicators of fattening broilers, a completely randomized design was used, and two groups of animals were established, with a hundred of broilers each. The first group had a basal diet of corn and soy, and the second had a basal diet with the addition of a strain of W. anomalus LV-6, with a concentration
of 108 cfu/g of food. By including this yeast into the diet, an increase of the relative weight of the caeca (4.38 vs. 5.19 g/kg of liveweight, P < 0.05) and of the carcass (53.81 vs 56.12 %) (P < 0.01) and breast yield (24.86 vs 27.05 %, P < 0. 001) was confirmed, as well as the good health of the animals and the improvement of the response to vaccines (P < 0.05). It can be concluded that the addition of W. anomalus LV-6 to the diet of broilers provokes a probiotic response on the behavior of some physiological and productive indicators of the animals.
Key words: yeast, probiotic activity, microbial additive, animal production
of 108 cfu/g of food. By including this yeast into the diet, an increase of the relative weight of the caeca (4.38 vs. 5.19 g/kg of liveweight, P < 0.05) and of the carcass (53.81 vs 56.12 %) (P < 0.01) and breast yield (24.86 vs 27.05 %, P < 0. 001) was confirmed, as well as the good health of the animals and the improvement of the response to vaccines (P < 0.05). It can be concluded that the addition of W. anomalus LV-6 to the diet of broilers provokes a probiotic response on the behavior of some physiological and productive indicators of the animals.
Key words: yeast, probiotic activity, microbial additive, animal production
Detalles del artículo
Cómo citar
Garc?a, Y., P?rez, M., Garc?a, Y., Rodr?guez, B., Bocourt, R., Torres, V., Albelo, N., N??ez, O., Guzm?n, J. A., Febles, M., & Noda, A. C. (2014). Probiotic effect of a strain of Wickerhamomyces anomalus on fattening broilers. Cuban Journal of Agricultural Science, 48(2). Recuperado a partir de https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/469
Sección
Ciencia Animal
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