Harina de forraje de Tithonia diversifolia: efecto en Indicadores fisiológicos y de la bioquímica sanguínea De dos categorías avícolas
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Resumen
La utilización e investigación de recursos vegetales que son abundantes en el trópico reviste gran importancia para la alimentación de especies monogástricas, sobre todo la avícola, debido a la deficiente producción de cereales y a las limitaciones financieras para su adquisición. Tithonia diversifolia (tithonia) por sus características agronómicas y su buena producción de biomasa es una alternativa atractiva para garantizar una producción sostenible. En este artículo se presentan los resultados de investigaciones que se condujeron para evaluar el efecto del consumo de harina de forraje de T. diversifolia material vegetal 10 en indicadores fisiológicos de órganos digestivos y accesorios del tracto gastrointestinal, así como indicadores de la bioquímica sanguínea de dos categorías avícolas. Para ello se determinó la composición química y los metabolitos secundarios presentes en el material vegetal Se estudiaron cinco niveles de harina de forraje de la arbórea (0, 5, 10, 15 y 20 %) y cuatro niveles (0, 10, 15 y 20 %) como sustituto parcial de la harina de maíz/soya en dietas para pollos de engorde de 42 días y pollitas de reemplazo de ponedoras de 18 semanas de edad, respectivamente. Se evaluó el impacto de su consumo en: 1) indicadores morfométricos macroscópicos de órganos digestivos: buche, proventrículo, molleja, intestino delgado, ciegos e intestino grueso y accesorios (hígado y páncreas) del tracto gastrointestinal; 2) indicadores morfométricos microscópicos (evaluación histopatológica); 3) evaluación cuantitativa de los cambios morfométricos en la estructura de los órganos estudiados con el consumo de harina de forraje de T. diversifolia material vegetal 10 en reemplazo de ponedoras y 4) determinación de indicadores de la bioquímica sanguínea en ambas categorías. Los datos se analizaron al considerar la capacidad morfofuncional del sistema digestivo y órganos accesorios en la categoría avícola referida. Los resultados obtenidos contribuyeron a la valoración de la respuesta fisiológica e influyeron en el establecimiento de los niveles adecuados de T. diversifolia para lograr una producción animal sostenible.
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