Efecto de un sistema silvopastoril con Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray en la comunidad microbiana ruminal de machos vacunos Siboney de Cuba
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Resumen
Para evaluar el efecto del silvopastoreo con Tithonia diversifolia en la comunidad microbiana ruminal de vacunos del genotipo Siboney de Cuba en crecimiento-ceba, se utilizaron 24 animales machos enteros. Se establecieron dos tratamientos: 1) pastoreo en gramíneas mejoradas y naturales y 2) pastoreo en sistema silvopastoril de gramíneas T. diversifolia, asociada en 100 % del área. Los animales pastaron 24 horas en 10 hectáreas (ha) de gramíneas mejoradas, divididas en dos sistemas de 5 ha cada uno. La proteína cruda en el tratamiento control fue 9.54 %, mientras que en el SSP fue 10.5 % en la gramínea y 22.7 % en Tithonia. En el rumen de los animales que pastaron en el SSP con Tithonia, el número de bacterias viables totales fue más numeroso (p<0.0001), mientras que las proteolíticas fueron 47.17 x 105 UFC/mL y las del tratamiento control, 19.42 x 105 UFC/mL, que representa 2.43 veces menos bacterias. No se encontró efectos en el número de hongos celulolíticos. El sistema silvopastoril incrementó el número de bacterias celulolíticas y los protozoos se redujeron 3.5 veces. La producción de metano fue 37.0472 g/kg de MO digerida con las gramíneas y en el SSP con Tithonia de 34.788 g/kg de MO digerida. Se concluye que la comunidad microbiana del rumen de vacunos enteros Holstein x Cebú que pastan en SSP con Tithonia presentó mayor número de bacterias viables totales, proteolíticas, celulolíticas, menor número de protozoos y menos CH4 con respecto al control que pastó en áreas de gramíneas.
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