Influencia de la ?poca del a?o en indicadores nutricionales y metab?licos de bovinos en pastoreo en el norte de M?xico

Resumen

En bovinos en pastoreo, durante las ?pocas de sequ?a y lluvia, se evalu? la calidad nutritiva, digesti?n y fermentaci?n ruminal de la dieta, niveles sangu?neos de glucosa (GLU), nitr?geno-ureico (NU) y ?cidos grasos no esterificados (AGNES). Se aplic? an?lisis de varianza para
los dise?os de bloques completos al azar (DBCA) y con mediciones sucesivas. Los consumos de materia seca (CMS), materia org?nica (CMO), energ?a digestible (CED), energ?a metabolizable (CEM), tasa de pasaje (Kp) y tiempo medio de retenci?n ruminal (TMRR) de la dieta se afectaron por la ?poca del a?o (P < 0.05). La prote?na bruta (PB) y la degradabilidad efectiva de la prote?na (DEP) de la dieta,
as? como las concentraciones de nitr?geno amoniacal ruminal (N-NH3) y NU, fueron m?s altas en la ?poca lluviosa con respecto a la seca
(P < 0.01). Los contenidos de fibra neutro detergente (FND) y degradabilidad efectiva de la FND tambi?n fueron diferentes entre ambos per?odos del a?o (P < 0.01). De igual manera, las concentraciones de ?cido ac?tico, propi?nico y but?rico difirieron entre ?pocas (P < 0.01). Las
concentraciones de GLU fueron m?s altas en el per?odo lluvioso en comparaci?n con el seco (P < 0.01), mientras que las de AGNES fueron superiores durante este ?ltimo (P < 0.05). Las deficiencias de nutrientes registradas sugieren la necesidad de suplementaci?n alimentaria para los animales, principalmente de prote?na y energ?a, durante la ?poca de sequ?a.
Palabras clave: bovinos, degradabilidad, glucosa, nitr?geno-ureico, AGNES