Utilizaci?n del follaje de morera en la alimentaci?n del ganado porcino en sistemas integrados tropicales

Abstract

Entre 1993 y 2003 en distintas partes del tr?pico se desarroll? un trabajo intenso de investigaci?n sobre el uso del follaje arb?reo y arbustivo de morera (Morus alba) como fuente de prote?na para la alimentar cerdos. Se identific? que la morera es una especie que se puede utilizar en el tr?pico como cultivo permanente integrado a sistemas de producci?n animal, particularmente de ganado porcino. De acuerdo con la informaci?n existente sobre el uso del follaje de morera en la alimentaci?n de cerdos en crecimiento/ceba y en cerdas gestantes, se concluy? que entre 20 y 25 % de la raci?n puede estar constitu?do por follaje de morera. Entre los factores que m?s pueden influir en la respuesta de la piara, est? la edad de corte y la manipulaci?n de la fertilizaci?n de la plantaci?n. Se requiere continuar investigando, pero sobre todo, poner en pr?ctica los resultados disponibles para incrementar la eficiencia de los sistemas de producci?n porcina mediante la integraci?n del componente arb?reo como un subsistema imprescindible, puesto que ya hay suficientes datos que inclinan la balanza hacia el uso del follaje de morera en la alimentaci?n de cerdos.
Palabras clave: cerdos, morera, Morus alba, sistemas integrados, tr?pico