Apicultura y seguridad alimentaria

Abstract

Al considerar que el sector ap?cola enfrenta importantes retos productivos, causados por el efecto antr?pico en los ecosistemas y el cambio clim?tico, son necesarias pol?ticas que lo visualicen como una rama importante a tener en cuenta cuando se dise?an las estrategias de desarrollo agropecuario, ambientales, comerciales, educativas y sociales. Se argumenta el v?nculo de la apicultura con los objetivos que persigue la producci?n de alimentos en cantidad, calidad, inocuidad, trazabilidad y sostenibilidad, necesarios para alcanzar la seguridad y soberan?a alimentaria a la que aspiran los pueblos Se analizan t?picos que tienen que ver con el desarrollo de los ecosistemas, las abejas, la apicultura en el contexto agr?cola y pecuario, la seguridad alimentaria y la apicultura. Se refieren las fortalezas del sector ap?cola cubano, vinculadas con la seguridad y soberan?a alimentaria nacional. Por la funci?n protag?nica de las abejas en la polinizaci?n y el valor nutricional de sus producciones, se concluye que la apicultura toma parte en la seguridad alimentaria. Cuba presenta fortalezas que aseguran esta condici?n en las producciones que comercializa.