Sustituci?n de fosfato dic?lcico por fuentes alternativas cubanas: estudio de la digestibilidad de materia seca y el consumo en carneros Pelibuey

Abstract

Se sustituy? el fosfato dic?lcico (FD) por una fosforita y una roca fosf?rica en la premezcla mineral de un pienso destinado a carneros, para validarlas como sustitutos del producto importado. Se evalu? la composici?n qu?mica de la fosforita ?Trinidad de Guedes? (FTG), en cuanto a P y Ca, as? como la solubilidad de estos elementos en ?cidos clorh?drico y c?trico. Para analizar la influencia de la sustituci?n del FD por la fosforita y la roca, se utiliz? un dise?o experimental cuadrado latino 4x4, con carneros machos Pelibuey. Se evaluaron dos niveles de adici?n de la premezcla con FTG, y uno con roca fosf?rica ?Venegas?. La FTG mostr? porcentajes de P y Ca de 18 y 28 %, respectivamente. Sus valores de solubilidad se encontraron entre 95.4 y 99.13 %, para el P, y entre 82.7 y 86 % para el Ca, en los ?cidos clorh?drico y c?trico, respectivamente. Los animales mostraron, como promedio, consumos de MS de 1.09 kg para el control, 0.96 y 0.98 kg para los tratamientos con FTG, y 0.95 kg para el tratamiento con roca fosf?rica ?Venegas?. En los dos primeros tratamientos se obtuvieron valores de digestibilidad de MS de 40.63 y 48.75 %. En el ?ltimo fue de 49.60 %, igualmente superior. El valor de la digestibilidad de la MS para el tratamiento control fue de 45.61 %. La FTG posee valores aceptables de P y Ca, y puede sustituir al FD de la premezcla mineral del pienso para carneros, sin afectar el consumo y la digestibilidad de la MS.
Palabras clave: Pelibuey, premezcla mineral, pienso