Harina de palmiche para cerdos en ceba. Influencia del peso corporal en la digestibilidad rectal y salida fecal de materiales

Abstract

Se aplic? arreglo factorial 2 x 3 para medir la digestibilidad rectal de nutrientes y la salida fecal de materiales, al comienzo y final de la ceba (30 y 80 kg). Se utilizaron para ello, 24 cerdos Criollo Cubano x CC21, machos castrados, alimentados ad libitum durante 14 semanas con dietas de miel final sola (80 %) o con az?car crudo o palmiche molido (45 %). La interacci?n peso corporal x dieta fue significativa (P < 0.05) para la digestibilidad de fibra cruda, FND y N, pero no para la de MS y materia org?nica a nivel rectal. La miel final y el az?car hicieron que la digestibilidad rectal disminuyera con el aumento de peso, mientras que con el palmiche sucedi? lo contrario. En general, la digestibilidad rectal de nutrientes fue significativamente mayor (P < 0.001) con el az?car, y menor con el palmiche. La salida fecal de materiales fue considerablemente baja en los animales alimentados con el az?car crudo contenido en la dieta. Sucedi? lo inverso con el palmiche. Si el palmiche molido constituye una parte sustancial de dietas bajas en prote?na para cerdos, abundantes en mieles de ca?a de az?car, este recurso alimentario local puede elevar los ?ndices digestivos en el transcurso de la ceba.
Palabras clave: cerdos, digestibilidad rectal, peso corporal, melaza, palmiche