Evaluaci?n de un probi?tico basado en Bacillus subtilis y sus endosporas en la obtenci?n de pulmones sanos de cerdos

Abstract

Para evaluar el efecto de un probi?tico basado en Bacillus subtilis y sus endosporas en la obtenci?n de pulmones sanos de cerdos se sacrificaron, seg?n dise?o completamente aleatorizado, 76 precebas porcinas de 21 kg de peso promedio. Se conformaron tres grupos que
estuvieron integrados por la descendencia de las cerdas que consumieron el probi?tico en la etapa final de la gestaci?n (21 y 30 d antes del parto) (I), durante la lactancia (II) y en la etapa postdestete (III), a raz?n de 109 endosporas/g de concentrado. Se les determin? a
24 precebas porcinas la hemoglobina, hematocrito y peso relativo de timo y bazo. Los indicadores hematol?gicos de hemoglobina y hematocrito estuvieron en el rango de valores normales para la categor?a y especie animal. El peso relativo del timo (0.08 vs 0.09 vs 0.08)
solo difiri? (P < 0.05) en el grupo II. Sin embargo, los pesos del bazo (0.18 vs1.50 vs 1.62) fueron superiores en los animales que consumieron el probi?tico. El porcentaje de obtenci?n de pulmones sanos fue superior (P < 0.01) en los cerdos que recibieron el producto. Se increment?
en 35 y 33 unidades porcentuales los pulmones en el grupo II y III respectivamente, con respecto al control. Se concluye que el consumo del probi?tico por parte de la cerda gestante y su descendencia favorece la obtenci?n de pulmones sanos. Es recomendable extender estos resultados a un mayor n?mero cerdos destinados a la producci?n de pulmones sanos.
Palabras clave: cerdos, pulmones sanos, probi?tico, Bacillus subtilis, endosporas