Suplementaci?n de a?ojos Charolais de Cuba en pastoreo de asociaci?n m?ltiple de leguminosas herb?ceas y gram?neas tropicales

Abstract

Se evalu? el comportamiento productivo de 12 a?ojos Charolais de Cuba, con 192.50 kg de peso vivo (PV) inicial, en pastoreo asociado de
mezcla m?ltiple de leguminosas herb?ceas y pasto natural. Se utilizaron seis hect?reas, divididas en ocho cuartones. La carga fue de dos
animales por hect?rea, con siete d?as de ocupaci?n y 49 d de reposo. Se utiliz? el autopastoreo, sin fertilizaci?n y en secano, durante la ?poca
lluviosa. Los animales se dividieron en dos grupos, uno con suplementaci?n energ?tica-proteica-mineral (19.80 % PB y 13.79 MJ kg-1 MS
de EM) y otro, con suplementaci?n energ?tica-mineral (11 % PB y 13.58 EM, MJ kg-1 MS), a raz?n de 2.50 kg animal d. Los animales que
consumieron el suplemento energ?tico-mineral tuvieron ganancias de PV superiores (P < 0.01) con respecto a los que recibieron la fuente
energ?tica-proteico-mineral, de 1011 y 954 g animal d?a-1, respectivamente. Adem?s, la disponibilidad de pasto, en funci?n de la presi?n
de pastoreo (14.60 kg de MS por cada 100 kg de PV), satisfizo la capacidad de ingesti?n de MS diaria de los animales. La composici?n
proteica-energ?tica (12.70 % de PB y 10.68 MJ de EM kg-1 de MS) del suplemento energ?tico-mineral y su valor nutritivo cubrieron los
requerimientos nutricionales. En los animales que consumieron esta fuente de suplementaci?n, la relaci?n nitr?geno total-EM fue mejor.
La inclusi?n del suplemento energ?tico-mineral favoreci? el aprovechamiento del pasto de gram?neas y leguminosas herb?ceas m?ltiples,
con predominio de leguminosas durante el per?odo lluvioso, por parte de los a?ojos Charolais de Cuba.
Palabras clave: bovinos, carne, Charolais, leguminosas, ma?z, soya