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Productive parameters and carcass composition of Coturnix coturnix japonica (Quail) fed Leucaena leucocephala (leucaena) and Moringa oleifera (moringa) Parámetros productivos y composición de la canal de Coturnix coturnix japonica alimentados con Leucaena leucocephala y Moringa oleifera López-Salazar, Susy E. Flota-Bañuelos, Carolina Fraire-Cordero, Silvia Solorio-Sánchez Francisco, F.J. Canul-Solís, J. carcass quality forage plants quail production calidad de la canal plantas forrajeras producción de codornices Grains and concentrates are the basis of poultry feed, currently the use of multipurpose forage plants is encouraged to maintain productive efficiency. The study was conducted to determine the feed intake, daily and final weight gain, feed conversion ratio and carcass composition of Japanese quails supplemented with foliage meal of Moringa oleifera and Leucaena leucocephala, for which 270 quail chicks with average body weight of 19 ± 0.5 g were used. Chicks were randomly divided into three groups: Control (ACOM), Moringa (MO) and Leucaena (LEU), with six repetitions of 15 individuals per group. Individuals in each group had ad libitum water. Final body weight, daily weight gain, feed intake, feed conversion ratio and carcass quality were evaluated. The data were analyzed using the Statistic v7.1 software under a completely randomized design and comparison of Tukey's means. The heaviest final body weight and highest feed consumption were observed in the ACOM group, followed by MO. The heaviest carcass and the lightest viscera corresponded to ACOM; But, the weight of the meat was similar in all treatments. Protein content, ether extract, ash, and pH were not modified by the diets containing foliage meal. Up to 50 % of foliage meal can be included in quail diets, reducing the consumption of concentrate feed, maintaining meat quality and increasing carcass yield. Aunque los granos y concentrados son la base del alimento para aves, actualmente se está fomentando el uso de plantas forrajeras multipropósito para mantener la eficiencia productiva. El presente estudio se realizó para determinar la ingesta de alimento, ganancia diaria y final de peso, conversión alimenticia y composición de la canal de codornices japonesas suplementadas con harina de follaje de Moringa oleifera y Leucaena leucocephala. Para esto, se utilizaron 270 pollitos de codorniz con peso corporal promedio de 19 ± 0.5 g. Los pollitos se dividieron aleatoriamente en tres grupos: Control (ACOM), Moringa (MO) y Leucaena (LEU), con seis repeticiones de 15 individuos por grupo, y recibieron agua ad libitum. Se evaluaron el peso corporal final, ganancia diaria de peso, consumo de alimento, relación de conversión alimenticia y calidad de la canal. Los datos se analizaron con el software Statistic v7.1 con un diseño completamente al azar y la comparación de medias mediante Tukey. El mayor peso corporal final y el mayor consumo de alimento se observó en el grupo ACOM, seguido por MO. La canal con mayor peso y las vísceras más ligeras correspondieron a ACOM. Sin embargo, el peso de la carne fue similar en todos los tratamientos. El contenido de proteína, extracto etéreo, cenizas y pH no se modificaron por las dietas que contenían harina de follaje. Se puede incluir hasta un 50 % de harina de follaje en las dietas de codorniz, con una reducción del consumo de alimento concentrado, manteniendo la calidad de la carne y aumentando el rendimiento de la canal. Instituto de Ciencia Animal 2025-10-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/pdf text/html application/epub+zip application/zip https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1201 Cuban Journal of Agricultural Science; Vol. 59 (2025): January-December ; https://cu-id.com/1996/v59e16 Cuban Journal of Agricultural Science; Vol. 59 (2025): January-December ; https://cu-id.com/1996/v59e16 2079-3480 0864-0408 eng spa https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1201/1854 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1201/1856 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1201/1855 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1201/1857 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1201/1858 Copyright (c) 2025 Revista bajo Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0