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oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/1187 2025-11-20T20:28:17Z CJAS:ANSCI. driver

Crude glycerol (1, 2,3-propanetriol) from Jatropha curcas L. Its effect on fermentation dynamics and rumen ecology Glicerol crudo (1,2, 3 propanotriol) de Jatropha curcas L. Su efecto en la dinámica fermentativa y ecología del rumen Galindo, Juana L. Sotolongo, J.A. Valenciaga, Daiky Herrera, Magaly Delgado, Á. AGCC bacterias glucosa rumen bacteria glucose rumen SCFA Para evaluar el efecto del glicerol crudo de Jatropha curcas L. en la dinámica fermentativa y ecología del rumen se condujo un experimento in vitro. Los tratamientos fueron: 1) pasto estrella + concentrado sin glicerol (control), 2) pasto estrella + concentrado con 3 % de glicerol y 3) pasto estrella + concentrado con 6 % de glicerol. Los muestreos se realizaron a las 0 horas (antes de incubar) y a las 3 y 6 horas posteriores al inicio de la incubación. Se determinaron las poblaciones de bacterias viables totales, celulolíticas, proteolíticas y hongos celulolíticos, según diseño completamente aleatorizado en arreglo factorial. Se realizó análisis de varianza no paramétrico. Las poblaciones de bacterias viables totales, celulolíticas y hongos celulolíticos fueron superiores con 3 % del glicerol y no hubo efectos en la población de bacterias proteolíticas. Se encontraron modificaciones en la concentración de ácidos grasos de cadena corta totales, sus proporciones molares y la relación acético/propiónico. La liberación de glucosa estimada fue de 10788.67, 11200.33 y 12110.00 g. El metano que se produjo fue 751.56, 708.04 y 726.67 g y la biomasa microbiana fue 4126.2, 4347.7 y 5621.5 g para el control (sin glicerol), 3 y 6 %, respectivamente. Se concluye que el glicerol modifica las poblaciones microbianas y procesos fermentativos del rumen. Estos estudios constituyen los primeros con la utilización del glicerol de J. curcas en el rumen. To evaluate the effect of crude glycerol from Jatropha curcas L. on the fermentation dynamics and rumen ecology, an in vitro experiment was conducted. The treatments were: 1) star grass + concentrate without glycerol (control), 2) star grass + concentrate with 3 % glycerol and 3) star grass + concentrate with 6 % glycerol. Sampling was carried out at 0 hours (before incubation) and at 3 and 6 hours after the start of incubation. The populations of total viable bacteria, cellulolytic, proteolytic and cellulolytic fungi were determined according to a completely random design in factorial arrangement. Nonparametric analysis of variance was performed. The populations of total viable bacteria, cellulolytic bacteria, and cellulolytic fungi were higher with 3 % glycerol, and there was no effect on the population of proteolytic bacteria. There were changes in the concentration of total short-chain fatty acids, their molar proportions and the acetic/propionic acid ratio. The estimated glucose release was 10788.67, 11200.33 and 12110.00 g. The methane produced was 751.56, 708.04 and 726.67 g and the microbial biomass was 4126.2, 4347.7 and 5621.5 g for the control (without glycerol), 3 and 6 %, respectively. It is concluded that glycerol modifies microbial populations and fermentative processes in the rumen. These studies are the first to use glycerol from J. curcas in the rumen. Instituto de Ciencia Animal 2025-11-03 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/pdf text/html application/epub+zip application/zip https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1187 Cuban Journal of Agricultural Science; Vol. 59 (2025): January-December ; https://cu-id.com/1996/v59e11 Cuban Journal of Agricultural Science; Vol. 59 (2025): January-December ; https://cu-id.com/1996/v59e11 2079-3480 0864-0408 eng spa https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1187/1818 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1187/1819 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1187/1830 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1187/1831 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1187/1832 Copyright (c) 2025 Revista bajo Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0