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oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/1152 2025-03-03T06:41:02Z CJAS:ANSCI. driver

Saccharomyces cerevisiae hydrolyzate: its effect on the in vitro ruminal microbial population of star grass (cynodon nlemfuensis) Hidrolizado de saccharomyces cerevisiae: su efecto en la población microbiana ruminal in vitro de pasto estrella (cynodon nlemfuensis) Galindo, Juana González, Niurca Marrero, Yoandra Rodríguez, Marlen Herrera, Magaly cellulolytic fungi proteolytic PROBIOLEV ® total bacteria bacterias totales celulolíticas hongos proteolíticas PROBIOLEV ® An experiment was carried out with the hydrolyzate of Saccharomyces cerevisiae, registered as PROBIOLEV®, obtained in Cuba from the hydrolysis of distillery cream from the enzymatic crude of Bacillus subtilis E-44, to determine its effect on the ruminal microbial population of star grass (C. nlemfuensis). The in vitro gas production technique was applied, with modifications according to the proposed objective. Three treatments were established: A) star grass control, B) star grass + yeasts cream and C) star grass + yeasts hydrolyzate. The doses of cream and hydrolyzate were 100 mL/kg of concentrate/day, equivalent to 130 mg of (β 1.3) glucan/kg of concentrate. Samplings were done before incubation, and at 3 and 6 hours after incubation. The hydrolyzate activated the total bacterial populations (P=0.0088) by 62 %, which corresponds to 19.36 x 1011 CFU/mL more of bacteria, which means an increase in bacterial biomass. Cellulolytic bacteria were more numerous (P=0.0042) and the total number of cellulolytic fungi increased (P=0.0009) with the hydrolyzate. There was no effect of time on the total viable bacteria, cellulolytic bacteria and cellulolytic fungi. It is concluded that the hydrolyzate produces changes in the ruminal population, increasing the population of total viable bacteria, bacteria and cellulolytic fungi, an event that could favor the degradation of the fiber contained in the star grass. Se realizó un experimento con el hidrolizado de Saccharomyces cerevisiae, registrado como PROBIOLEV®, obtenido en Cuba de la hidrólisis de la crema de destilería a partir del crudo enzimático de Bacillus subtilis E-44, para determinar su efecto en la población microbiana ruminal de pasto estrella (C. nlemfuensis). Se aplicó la técnica de producción de gases in vitro, con modificaciones según el objetivo propuesto. Se establecieron tres tratamientos: A) control de pasto estrella, B) pasto estrella + crema de levaduras y C) pasto estrella + hidrolizado de levaduras. Las dosis de crema e hidrolizado fueron 100 mL/kg de concentrado/día, equivalente a 130 mg de (β 1,3) glucano/kg de concentrado. Los muestreos se hicieron antes de incubar, y a las 3 y 6 horas después de la incubación. El hidrolizado activó las poblaciones totales de bacterias (P=0.0088) en 62 %, lo que corresponde a 19.36 x 1011 UFC/mL más de bacterias, lo que significa incremento en biomasa bacteriana. Las bacterias celulolíticas fueron más numerosas (P=0.0042) y el número total de hongos celulolíticos se incrementó (P=0.0009) con el hidrolizado. No hubo efecto del tiempo en las bacterias viables totales, celulolíticas y hongos celulolíticos. Se concluye que el hidrolizado produce cambios en la población ruminal, incrementa la población de bacterias viables totales, bacterias y hongos celulolíticos, evento que pudiera favorecer la degradación de la fibra contenida en el pasto estrella. Instituto de Ciencia Animal 2024-12-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/pdf text/html application/epub+zip application/zip https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1152 Cuban Journal of Agricultural Science; Vol. 58 (2024): January-December; https://cu-id.com/1996/v58e18 Cuban Journal of Agricultural Science; Vol. 58 (2024): January-December; https://cu-id.com/1996/v58e18 2079-3480 0864-0408 eng spa https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1152/1705 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1152/1706 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1152/1707 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1152/1708 https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/1152/1709 Copyright (c) 2024 This article is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES